Fiestas en Cuéllar
Calendario de las fiestas de Cuéllar, en Segovia (Castilla y León): fechas de 2026, qué se celebra y qué no perderte.
¿Cuándo son las fiestas de Cuéllar?
La próxima cita es Encierros de Cuéllar, en agosto: última semana de agosto, desde el último domingo.
Las fiestas de Cuéllar, una a una
Encierros de Cuéllar
Encierros de Cuéllar: los más antiguos de España, documentados desde 1215. Toros por los pinares y cinco días de fiesta en la última semana de agosto. En 2026: del 30 de agosto al 3 de septiembre.
Cuéllar celebra desde el último domingo de agosto los encierros más antiguos de España, documentados desde el siglo XIII: cada mañana, los toros llegan a la villa conducidos a caballo desde los pinares en el encierro campero —la joya cuellarana, que la afición madruga para ver en el campo— antes de entrar por el embudo urbano hasta la plaza. Una semana de fiesta en honor a la Virgen del Rosario con el toro como eje absoluto.
El castillo de los Alburquerque, las murallas y el mudéjar completan la villa; y las bodegas y asadores, el apartado serio de la mesa. Cuéllar en encierros es la cita taurina con más siglos del país.
El encierro campero del amanecer es la joya cuellarana: los aficionados madrugan para verlo desde los puntos clásicos del pinar y el embudo, con los caballistas conduciendo la manada entre la niebla baja de finales de agosto. Después, el día se despliega entre la villa —castillo, murallas, mudéjar— y el ambiente de peñas. Quien no consiga cama en Cuéllar tiene a Segovia y Valladolid a menos de una hora; quien la consiga, que reserve también mesa: el lechazo de la comarca va muy en serio.
La semana cuellarana se estructura alrededor del toro — encierro matinal, festejos de tarde, toro de fuego nocturno — con las peñas y verbenas rellenando los huecos. El pregón del sábado inaugural y la procesión del Rosario ponen el marco institucional y devoto de una fiesta que la villa documenta con orgullo de archivo: ocho siglos de papeles avalan cada carrera.
Población de Cuéllar: 9527 habitantes (padrón INE).
Si planeas la visita, el mes de fiesta en Cuéllar es agosto ; en esas fechas conviene reservar alojamiento con antelación.
Próximas citas cerca de Cuéllar
Lo que viene en el calendario festivo de Castilla y León:
- Fiestas de San Frutos (Segovia) — 25 de octubre
- Ferias y Fiestas de la Virgen de San Lorenzo (Valladolid) — del 4 al 13 de septiembre
- Ferias y Fiestas de Salamanca (Salamanca) — del 7 al 15 de septiembre
- Fiestas de la Virgen de Altamira (Miranda de Ebro) — del 10 al 13 de septiembre
- Fiestas de la Virgen de las Viñas (Aranda de Duero) — del 11 al 20 de septiembre